Honigzelten-Konfekt

Ganache
Marzipan
Vollmilchschokolade
Zartbitterschokolade
mürbe
saftig

Marzipan- und Ganachekonfekt auf saftig, mürbem Honigteig

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Beschreibung

Im Rezeptbuch von Josef Hipp aus dem Jahr 1880 findet man die geheimnisvolle Methode zur Herstellung eines Honig-Lagerteiges. Kaum vorstellbar, dass über viele Monate hinweg der rohe Teig bei Raumtemperaturen gelagert werden muss. Erst durch diesen langen Prozess entsteht ein unvergleichlich mürber und schmackhafter samtiger Honigteig. Er bildet die Basis aller vier Sorten im Honigzelten-Konfekt. Egal ob mit Orangenganache, Krokantmarzipan, Zartbitterganache oder Mandelmarzipan verfeinert, jedes dieser edlen Stücke ist ein Hochgenuss.

Weitere Informationen

Geschmack Ganache, Marzipan, Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade
Gefühl mürbe, saftig
Wärmeempfindlich ja

Zutaten

Zucker, Kakao, WEIZENMEHL, MANDELN, Honig, Kakaobutter, SAHNE, Orangen, ROGGENMEHL, MILCHPULVER, Wasser, Äpfel, Orangeat, Glykose, Gewürze, Alkohol, EIER, NÜSSE, Zitronen, Sojaletcithin, Caramelsirup, Sorbit, Invertzucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Hirschhornsalz, Pottasche, nat. Aroma, Backtriebmittel, Zitronensäure, Bittermandel Aroma

Nährwertangaben